全國人大代表王士嶺。受訪者供圖

中國網(wǎng)3月9日訊 （記者 彭瑤）我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流、食品工業(yè)物流、食品國際物流和商貿(mào)物流體系管理雖有長足進(jìn)步，但在冷鏈物流環(huán)節(jié)銜接上仍有許多空隙，成為冷鏈物流安全隱患。2021年全國兩會(huì)期間，全國人大代表王士嶺建議，建立全國統(tǒng)一公益性食品冷鏈物流管理體系，實(shí)行大數(shù)據(jù)管理。

王士嶺介紹，我國食品冷鏈物流企業(yè)規(guī)模小，倉儲(chǔ)、運(yùn)力資源分散，統(tǒng)一管理困難大，銷售終端到消費(fèi)終端鏈接是短板，需從根本上予以加強(qiáng)。銷售終端零售市場(chǎng)食品來源，渠道復(fù)雜，難以追溯。從銷售終端到消費(fèi)終端，渠道復(fù)雜，單品追溯尚未形成系統(tǒng)。

王士嶺建議，以商貿(mào)冷鏈物流為導(dǎo)向型龍頭環(huán)節(jié)，建立鏈接農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流、食品工業(yè)冷鏈物流、國際食品冷鏈物流的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，統(tǒng)一管理和推動(dòng)我國食品冷鏈物流業(yè)的發(fā)展。

打造全國統(tǒng)一的食品冷鏈物流管理平臺(tái)，市、縣級(jí)食品冷鏈物流平臺(tái)，對(duì)本區(qū)域所有食品冷鏈，包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品工業(yè)生產(chǎn)、國際進(jìn)口食品、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸設(shè)施、超市和批發(fā)市場(chǎng)等各類銷售終端、集體和個(gè)人消費(fèi)終端等資源進(jìn)行整合、匯總，實(shí)施全覆蓋管理。將區(qū)域食品冷鏈物流管理納入智慧城市建設(shè)體系，實(shí)施市縣長責(zé)任制。

在全國實(shí)施統(tǒng)一的平臺(tái)行政管理，政府各有關(guān)部門，可利用這一平臺(tái)提供的大數(shù)據(jù)，實(shí)施食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)監(jiān)管、環(huán)境監(jiān)管、衛(wèi)生安全監(jiān)管、質(zhì)量干預(yù)、產(chǎn)品追溯、緊急狀況處理等職能，以便保證食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)健康、平安運(yùn)行。

此外，打造全國統(tǒng)一的食品安全物流體系。通過平臺(tái)的運(yùn)行，制定嚴(yán)格措施，倒逼我國食品冷鏈物流逐步全面進(jìn)入科學(xué)發(fā)展道路。